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Buffet
Cocktail

Minimum de commande : 10 pièces par canapé

La carte

Salé :

Végétariennes :

Dips de légumes .................................................................................................................... 30€

1 kg de mix de légumes coupés (10 personnes) + 2 sauces

Cake tranché ............................................................................................................................. 1,50€/pièce

Olives, tomates confites, chèvre et noisettes

Cake oignons, noix et cranberries

Mini wrap .................................................................................................................................... 2,00€/pièce

Houmous, carottes, salade et curry

Mini burger ................................................................................................................................ 2,20€/pièce

Comté, duxelle de champignons, sauce estragon

Bruschetta.................................................................................................................................. 3,00/€pièce

Gorgonzola, poire et noix (en saison)

Cuillère concombre et tapenade maison  .......................................................... 2,50€/pièce

Cuillère de tartare de concombre, poivron et parmesan

Brochette de légume ou fruit et mozzarella  ................................................... 1,80€/pièce

Légumes ou fruits de saison

Buffet cocktail mariage.jpg

Viandes : 

Poulet croustillant à la panure panko .................................................................... 3,00€ (2 pièces)

Avec 2 sauces

Mini burger ............................................................................................................................... 2,80€/pièce

Boeuf, oignons rouges, cheddar et sauce américaine

Brushetta ................................................................................................................................... 3,00€/pièce

Canard, légume en fonction des saisons

Toast foie gras ......................................................................................................................... 2,50€/pièce

Pain grillé céréales, foie gras et chutney de mangue

Mini wraps ................................................................................................................................. 2,00€/pièce

Carotte, poulet, mayonnaise, salade

ou

Bacon, cream cheese, salade

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Poissons :

Mini wraps ................................................................................................................................. 2,00€/pièce

Thon, carotte, concombre, salade

ou

Thon, St Moret, moutarde à l'ancienne, salade

ou

Saumon fumé, cream cheese, aneth, ciboulette, salade

Toast saumon fumé et pain d'épices ..................................................................... 2,50/€pièce

Saumon fumé d'atlantique, cream cheese et pain d'épices maison

Bruschetta.................................................................................................................................. 3,00/€pièce

Guacamole, crevettes et ananas

Cuillère crevettes .................................................................................................................. 2,50/€pièce

Cuillère de crevettes, ananas et vanille bourbon

Verrine saumon ..................................................................................................................... 2,50/€pièce

Verrine de saumon fumé et betterave rose

Feuilleté :

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Mini pizza feuilletée ............................................................................................................. 1,40€/pièce

Tomate, parmesan, herbes de Provences, lardons 

Mini quiche ................................................................................................................................ 1,80€/pièce

Lardon, crème, emmental

Gougère à l'emmental ....................................................................................................... 1€/pièce

Torsade ail et fines herbes ............................................................................................... 0,8€/pièce

Feuilleté saumon fumé ..................................................................................................... 1,40€/pièce