LA CARTE
BOISSONS
CAFE
Espresso .............................. 1,80€
Café de spécialité Black diamond - 3cl
3/4 Français (Lungo) ....... 1,80€
Café de spécialité Black Diamond - 5cl
Amerciano ......................... 2,00€
Café de spécialité Black diamond - 8cl
Espresso Macchiato ........ 2,20€
Café de spécialité Black Diamond - 3cl - Nuage de mousse de lait montée
Double espresso .............. 3,00€
Café de spécialité Black diamond - 6cl
Café au lait : ...................... 3,20€ (lait avoine +0,30€)
Café de spécialité Black Diamond - 21cl - lait animal ou végétal avoine
Cappuccino : ..................... 3,50€ (lait avoine +0,30€)
Café de spécialité Black Diamond - 18cl - mousse de lait animal ou végétal maison
Latte macchiato : ............ 4€ (lait végé +0,30€)
Café de spécialité, mousse de lait animal ou végétal maison, sirop au choix (caramel, irish coffee, chocolat, cannelle, speculoos) - chantilly maison inclue
Supplément chantilly maison : 0,50€
BOISSONS CHAUDES
Thé ou infusion .............................. 3,00€
Thé ou infusion au choix
Chocolat chaud .............................. 4,00€
Chocolat chaud Shoukâ
Chocolat chaud viennois ............ 4,50€
Chocolat chaud Shoukâ - chanilly maison
FROIDES
En cours
BIERES & SOFT
Nos boissons sont servies en bouteille verre.
SODAS
BIERES
JUS DE FRUITS
Thé froid Charitea red rooibos bio 33cl
Thé froid Charitea mate orange petillant bio 33cl
Thé froid Charitea black citron bio 33cl
Thé froid Charitea passion bio 33cl
Limonade nature 33cl
Limonade fraises des bois 33cl
Cola 33cl
Cola sans sucre 33cl
Kombucha gingembre citron bio 33cl
Kombucha pêche bio 33cl
En cours
Jus d'oranges pressées 25cl
Jus de tomate 25cl
Jus de pomme 25cl
Jus de poire 25cl
Jus de carotte orange 25cl
Nectar de fraise 25cl
SNACKING
BOWLS
Tropical .................................... 12€
Riz, crevette, ananas, concombre, carottes, avocat, noix de cajou (sauce asiatique)
Végétarien .............................. 12€
Lentilles, mangue, oignons rouges, ail, tomates cerises, concombre (sauce basilic et miel)
Fermier .................................... 12€
Pâtes, poulet, carottes râpées, parmesan, œuf, jeunes pousses (sauce échalote)
SANDWICH
Le Frenchy ....................... 5,60€
Pain baguette, chiffonnade jambon blanc fumé, comté, sauce ranch
Végétarien : 5,60€
Pain aux graines, houmous, légumes de saison grillés, salade
Bagel Le Suédois : 7,00€
Saumon fumé, choux rouge mariné à la pomme, salade
Le Burger : 7,00€
Bun, pulled pork, coleslaw et roquette
Le Sarde : 7,00€
Pannuzzo, mortadelle, pecorino, crème de tomates confites, stracciatella basilic, roquette
PÂTISSERIES
PART D'ENTREMET & ENTREMETS
Speculoos (Best Seller) : 4,5€/part
Triple chocolat : 4,5€/part
Exotique : 4,5€/part
Tiramisu : 4,5€/part
Fraise : 4,5€/part
PART DE TARTE
Citron meringuée : 3,8€/part
Pecan pie (Vegan) : 3,8€/part
Passion framboise : 3,8€/part
LES DESSERTS EN POTS
Salade de fruits de saison : 3,5€
Fromage blanc coulis de fruit et granola : 3,5€
Panna cotta (saveurs selon semaine) : 3,80€
BUFFETS
& COCKTAILS
Notre large gamme de pièces cocktail s'adaptera à tous vos buffets et cocktails !
SALE :
Végétariennes :
Dips de légumes .................................................................................................................... 30€
1 kg de mix de légumes coupés (10 personnes) + 2 sauces
Cake tranché ............................................................................................................................. 1,50€/pièce
Olives, tomates confites, chèvre et noisettes
Cake oignons, noix et cranberries
Mini wrap .................................................................................................................................... 2,00€/pièce
Boursin, carottes, concombre, noix de cajou
Mini burger ................................................................................................................................ 2,40€/pièce
Comté, duxelle de champignons à l'estragon, mayonnaise légère
Bruschetta.................................................................................................................................. 3,00/€pièce
Gorgonzola, poire et noix (en saison)
Cuillère concombre et tapenade maison .......................................................... 2,50€/pièce
Cuillère de tartare de concombre, poivron et parmesan
Brochette de légume ou fruit et mozzarella ................................................... 1,80€/pièce
Légumes ou fruits de saison
Toast pain d'épices et chèvre ..................................................................................... 2,20€/pièce
Pain d'épices maison, buche de chèvre, pignons de pin torréfiés
Viandes :
Poulet croustillant à la panure corn flakes ......................................................... 3,00€ (2 pièces)
Avec 2 sauces
Mini burger ............................................................................................................................... 2,80€/pièce
Boeuf, oignons rouges, cheddar et sauce américaine
Brushetta ................................................................................................................................... 3,00€/pièce
Canard, légume en fonction des saisons
Toast foie gras ......................................................................................................................... 2,50€/pièce
Pain grillé céréales, foie gras et chutney de mangue
Mini wraps ................................................................................................................................. 2,00€/pièce
Carotte, poulet, mayonnaise, salade, curry
ou
Bacon, cream cheese, salade, oignons frits
Mini pizza ................................................................................................................................. 1,90€/pièce
Pâte maison, sauce tomate, jambon, champignon, mozzarella
Brochette lardée .................................................................................................................. 2€/pièce
Comté, pruneau et lard fumé
Poissons :
Mini wraps ................................................................................................................................. 2,00€/pièce
Thon mayonnaise, carotte, concombre, salade
ou
Crème de thon à la moutarde à l'ancienne, salade
ou
Saumon fumé, cream cheese, aneth, ciboulette, salade
Toast saumon fumé et pain d'épices ..................................................................... 2,50/€pièce
Saumon fumé d'atlantique, cream cheese et pain d'épices maison
Bruschetta.................................................................................................................................. 3,00/€pièce
Guacamole, crevettes et ananas
Cuillère crevettes .................................................................................................................. 2,50/€pièce
Cuillère de crevettes, ananas et vanille bourbon
Verrine saumon ..................................................................................................................... 2,50/€pièce
Velouté de betterave rose et saumon fumé au fromage frais
Navette saumon fumé ...................................................................................................... 2,20/€pièce
Crème citronnée, saumon fumé, salade
Navette thon ...................................................................................................... 2,20/€pièce
Crème de thon moutardée, salade
Feuilleté :
Mini pizza feuilletée ............................................................................................................. 1,40€/pièce
Tomate, parmesan, herbes de Provences, lardons
Mini quiche ................................................................................................................................ 1,80€/pièce
Lardon, crème, emmental
Gougère à l'emmental ....................................................................................................... 1€/pièce
Torsade ail et fines herbes ............................................................................................... 0,8€/pièce
Feuilleté saumon fumé ..................................................................................................... 1,40€/pièce
SUCRE :
Bouchon orange amère et amandes ........................................................... 1,80€ / 2 pièces
Macarons au choix ..................................................................................................... 1,30€/pièce
Vanille / Chocolat noir ou lait / Pistache / Passion / Framboise / Café
Choux au choix ............................................................................................................. 1,60€/pièce
Vanille / Chocolat / Caramel / Pistache
Minis tartelettes au choix ....................................................................................... 2,00€/pièce
Passion / Citron / Chocolat noir et praliné / Framboise / Coco / Fraise
Mousse chocolat craquante ................................................................................. 2,20€/pièce
Verrine en chocolat noir, mousse chocolat noir et billes craquantes
Brochette de fruits ...................................................................................................... 1,80€/pièce
Fruits de saison
Mini Panna Cotta .......................................................................................................... 2,20€/pièce
Caramel, spéculoos, fraise, framboise, fruits exotiques
BRUNCH
Sur place ou à emporter
MENU DU BRUNCH - €
En cours
PLATEAUX
REPAS
MENU - 20€
1 Bowl
+
1 fromage et pain
+
1 dessert
+
1 bouteille d'eau 25cl
Suppléments :
Café et thé
Vin & bières
Livraison
FORMULES
Petit dej'
Une boisson chaude
+
Un jus de fruits
+
Une viennoiserie
Une boisson chaude
+
Un jus de fruits
+
Une viennoiserie
+
7,5€
Bowl
Un bowl
+
Une boisson
+
Un dessert
18€
Sandwich
Un croque OU un burger OU un sandwich
+
Une boisson
+
Un dessert
12€
Gouter
Une pâtisserie, une part de cake ou un muffin
+
Une boisson chaude ou froide
6€
Contact & devis
Grange Cocarde, 74250 St Jean De Tholome
0785645341
Ouvert du mardi au dimanche de 7h à 19h