NOS CAFES
Des cafés de spécialité :
Nous vous proposons uniquement des cafés de spécialité, aillant une note supérieure à 80 sur 100 (note délivrée par la SCA). Notre objectif est de vous offrir la meilleur expérience gustative, et vous faire découvrir les différentes saveurs en fonction des provenances.
SHOUKÂ Torréfacteur d'altitude
Nos cafés sont torréfiés à Chamonix mont-Blanc, par Shoukâ, torréfacteur engagé et expert.
Black Diamond
Brésil
Une acidité légère et un corps riche avec des notes de noisettes
et de chocolat noir : idéal pour votre expresso.
Pays : Brésil
Région : Cerrado mineiro
Altitude : 1006 m
Variété : Catuai vermelho, Mundo Novo
Méthode : Naturelle
Type de récolte : Mécanique
Disponible en grain à la boutique en 250gr
Matagalpa
NICARAGUA
Une acidité légère et un corps riche avec des notes de noisettes
et de chocolat noir : idéal pour votre expresso.
Pays : Nicaragua
Région : Jinotega, Matagalpa
Altitude : 1000 m
Variété : Caturra, Catimor, Catuai
Méthode : Lavé
Type de récolte : Manuelle
Disponible en grain à la boutique en 250gr
